Caveau et dégustation

 

Nous vous accueillons dans notre caveau ou sur la terasse de notre charmante capite au coeur du vignoble de Lavaux !

Réservation obligatoire au 021 946 24 46 ou info@jomini-vins.ch

 

Le carnozet, lieu incontournable de toute maison vaudoise qui se respecte est au cœur de la maison. Les murs de pierre d’un mètre d’épaisseur datent des années 1780 environ, lorsque ce local était une grange encore.

A la fin 19ème siècle, cette petite grange a été transformée en maison d’habitation ornée d’un pressoir à palanche qui n’existe plus aujourd’hui. Lorsque Jean-Louis créa la cave en 1977, il creusa sous la maison et profita de redonner une âme à ce lieu qui s’était petit à petit métamorphosé en remise.

Depuis le printemps 2002, notre ancien local de stockage des vins s’est vu renaitre en magnifique caveau de 40 places assises. Sous des airs de bar à vin design, ce local vous dévoile la réserve de vieux millésimes des crus de notre domaine.

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Toute l’hospitalité vigneronne de la famille Jomini est à votre service pour des dégustations sous forme de :

  • Sorties d’entreprises
  • Excursions entre amis
  • “Enterrements” de vie de garçon / jeune fille

Agape traditionnelle “pain-Gruyère-saucisson vaudois” ou “flutes au beurre” organisée par nos soins.

IMPORTANT : Nous ne mettons pas notre caveau à disposition pour des anniversaires ou fêtes diverses . Ce lieu est déstiné à la dégustation de vins uniquement et nous sommes toujours présents pour présenter et servir les divers vins de notre domaine.  Nous ne proposons pas de repas mais des agapes.

FERME LE DIMANCHE et jours fériés.

 


Dégustation au caveau

avec explications sur les techniques et traditions oenologiques + visite de cave  10 personnes minimum

         Forfait dégustation avec une bouteille souvenir de Mur Blanc à emporter chez vous

  • 3 vins + 1 bouteille “souvenir” à fr : 29.– par personne
  • 4 vins + 1 bouteille “souvenir” à fr : 32.– par personne
  • 5 vins + 1 bouteille “souvenir” à fr : 35.– par personne
  • 6 vins + 1 bouteille “souvenir” à fr : 38.– par personne
  • 9 vins + 1 bouteille “souvenir” à fr : 44.– par personne

 

Forfait souvenir = Dégustation + 1 bouteille

de “Mur Blanc” Grand Cru de St-Saphorin-Lavaux

 

 

 

 

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Forfait balade et capite :

En cas de beau temps uniquement, nous vous proposons de faire une petite balade dans notre vignoble avec explications des techniques et traditions viticoles. Vous pourrez profiter de la terrasse de notre charmante capite au coeur du vignoble pour déguster nos vins, selon le forfait dégustation choisi. Endroit idyllique offrant un panorama extraordinaire, nous pouvons y accueillir jusqu’à 40 personnes. Prix par personne : fr. 9.– ( maximum fr. 250.-)


Liste de prix des agape et petite restauration :

Pain, Gruyère et saucisson vaudois : 5.–/ personne

Eau minérale ou jus de pomme : 3.– par litre

Flûtes au beurre du boulanger : 8.– le paquet de 250 g

 

 

Pour toute question relative à l’organisation ou pour la reservation de votre manifestation, veuillez nous contacter au 021 946 24 46 / info@jomini-vins.ch



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Jomini Platine
Chasselas de St-Saphorin
Appellation d'origine contrôlée
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